皮蛋可以生吃吗
1、可以生吃保皮蛋，但不能吃得太多。在皮蛋的制作过程中会加入石灰和苏打。加太多苏打，氨气就会增加。刚做好的皮蛋含有量最高的氨酸，之后会慢慢减少。氨对口腔粘膜和胃粘膜有强烈的刺激，已烹调的皮蛋会分解氨。
2、如果想吃皮蛋，可以切成细丝用醋、酱油、醋酸中和碱，皮蛋的味道会变好。如果有很刺鼻的味道的话，请不要吃。吃完皮蛋后口腔感到不适时，可以先用冷水洗净，再喝凉牛奶，牛奶中的蛋白质会保护口腔粘膜。如果出现浮肿等严重症状，请马上接受医生的诊察。
查看全部
皮蛋可以生吃吗 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易实名认证全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
2欧易实名认证全指南：完整攻略·无痛安装·稳定访问入口·最新版
3中国地区OKX操作教程：详细图解，稳定访问入口，老用户回归最新版
4欧易实名认证全指南：进阶策略·全路径校验·降低注册难度·持续迭代
5OKX国内使用全指南：新手必读·不踩坑版·避免常见错误·长期有效
6OKX国内使用：全流程详解-多设备同步-老用户回归-加速KYC通过
7欧易账号开通全指南：一步到位·轻量指引·加速KYC通过·稳定更新
8欧易账号开通（大陆用户）—一步到位，老用户回归必备，避免常见错误