黄桃轻乳酪蛋糕的做法
1、用料：鸡蛋4只、奶油奶酪 250g、淡奶油100g、酸奶50g、白砂糖80g、低筋面粉80g、QQ糖 一包、黄桃一罐。
2、首先，蛋黄蛋白分离，开始制作轻乳酪蛋糕，奶油奶酪室温软化，连同酸奶，淡奶油一起，放入料理机搅拌至均匀无颗粒。
3、逐次加入四个蛋黄继续搅拌均匀。
4、加入过筛的面粉，搅拌均匀，至此，蛋黄糊OK了！
5、四个蛋白分三次加入砂糖打到湿性打发的状态。
6、将蛋黄糊和打发好的蛋白搅拌均匀（此处不论你用什么方法，总之要均匀且不消泡），同时烤箱预热。
7、搅拌好了的面糊直接倒入模具中，震两下，消除点气泡。
8、入烤箱，水浴法，照理是170度，60-70分钟，我家烤箱温度偏高，我大约调到130度。
9、做好的乳酪蛋糕放凉后，放进冰箱冷藏两个小时以上。
10、QQ糖加同重量水，隔水加热至融化。QQ糖水放凉的同时，切黄桃。
11、将放凉的QQ糖水倒入蛋糕模具，可以覆盖整个蛋糕表面，在水没有凝固的时候，及时铺好黄桃。
12、再将整个蛋糕连同模具放入冰箱冷藏2小时左右，然后取出，脱模，大功告成！
查看全部
黄桃轻乳酪蛋糕的做法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1合规与安全欧易实名认证：快速上手，十分钟可用，技术派2026最新
2OKX国内使用：一步到位-移动端优先-交易爱好者-提高交易效率
3长期有效欧易入门路径：完整攻略，多设备同步优选，全路径校验
4欧易实名认证全指南：进阶策略·全路径校验·降低注册难度·持续迭代
5OKX操作教程全指南：快速上手·无痛安装·提高交易效率·持续迭代
6欧易OKX注册：实操手册-大陆用户-老用户回归-加速KYC通过
7OKX操作教程全指南：快速上手·全路径校验·十分钟可用·长期维护版
8欧易APP下载：避坑指南-稳定入口-移动端重度用户-稳定访问入口