泡打粉的成分是什么
泡打粉的成分：是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂，分为香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵和制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品，泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，会开始释出二氧化碳，在烘焙加热的过程中，会释放出气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。
查看全部
泡打粉的成分是什么 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶族傣族自治县气象台发布地质灾害黄色预警信号
2新疆维吾尔自治区和田市2025-05-11 19:45发布沙尘暴黄色预警
3湖北省襄樊市2025-05-11 21:26发布大风蓝色预警
4新疆维吾尔自治区阿克苏地区拜城县气象台发布大风蓝色预警信号
5新疆维吾尔自治区喀什市2025-05-11 19:48发布大风蓝色预警
6新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市2025-05-11 20:55发布雷电黄色预警
7新疆维吾尔自治区和田市2025-05-11 18:55发布沙尘暴黄色预警