厨房小白提问牛肉要怎么洗
牛肉清洗步骤：
1、先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，将牛肉中的淤血泡出、洗净；
2、将洗净瘀血的牛肉放入淘米水中，用板刷刷洗；
3、刷洗之后，用清水清洗干净即可。
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