酸辣粉的做法及配料
1、木耳切丝，豆芽洗净。
2、锅里水烧开，红薯粉放进去煮熟（如果是干粉，需要提前冷水泡软）。
3、红薯粉快熟时，放木耳丝煮熟。
4、姜切末，大蒜切末，葱切末。
5、将生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜，蒜加碗中拌匀，浇上热油，好吃的酸辣粉就做好了。
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