发面麻花的做法和配方
在老家的时候，每当路过卖麻花的地方，就被香香麻花诱惑，尤其是新出锅的麻花，外酥里软的麻花，咬上一口，十分满足。工作后很少能找到合适的卖麻花的地方，所以就上网找了一个做发面麻花的方子，老妈来了以后，我们就开始实践了，大家看看成果吧。
将面粉、白糖混在一起，加入鸡蛋，将酵母粉用温水溶解，小苏打用少量水溶解，倒入面中。
加入油，将面揉成光滑的面团，放在温暖处发酵两倍大。
面案上涂油，面团用手按压成大片，静置十分钟
面皮用刀切成条。
用手将面条搓成长条拧劲，然后折成3折。
拿起一端，面条自然拧在一起，顺着面条的劲帮麻花整形，温暖处醒发10min。
锅中油热后，下麻花，起小泡，麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。
查看全部
发面麻花的做法和配方 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX新手指南全指南：新手必读·轻量指引·加速KYC通过·最新版
2OKX操作教程全指南：快速上手·全路径校验·十分钟可用·长期维护版
3欧易实名认证全指南：实操手册·合规优先·提升账户安全·长期有效
4欧易实名认证全指南：完整攻略·无痛安装·稳定访问入口·最新版
5OKX国内使用：全流程详解-多设备同步-老用户回归-加速KYC通过
6OKX国内使用全指南：新手必读·不踩坑版·避免常见错误·长期有效
7长期有效欧易APP下载：实操手册，移动端优先优选，不踩坑版
8OKX充值提现：保姆级教程-移动端优先-合规优先人群-完善风控配置