炖菜先炒，一般是出于三种原因：
1、是为了增加香味；
2、是为了保持菜肴的形状；
3、第一次调味，可以令菜肴在温炖的过程中，更加融合，入味。
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7陕西省安康市旬阳市气象台发布雷雨大风黄色预警信号
8甘肃省陇南市两当县气象台发布暴雨黄色预警信号
9内蒙古自治区气象台发布暴雨蓝色预警信号
10山西省忻州市五台县水利局和五台县气象台发布山洪灾害气象风险蓝色预警信号