菌汤火锅丸子的做法
食材：火锅丸子300克、香菇100克、杏鲍菇1个、金针菇100克、玉米淀粉20克、生菜100克。
辅料：油5毫升、盐8克、生抽10毫升、蚝油5毫升、十三香6克、香油3毫升。
步骤：
1、香菇和杏鲍菇切片，金针菇去根洗净备用，准备葱姜蒜。
2、炒锅放油，炸香花椒，然后放葱姜蒜炸。
3、放入杏鲍菇和香菇片煸炒，放十三香，生抽和耗油调味。
4、加入适量的水煮开。
5、水开下火锅丸子。
6、再次煮开放金针菇。
7、碗中放适量的玉米淀粉。
8、加水调开。
9、下生菜。
10、煮开倒入淀粉水。
11、再煮一会，关火，放盐和香油即可。
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