红酒烩鸡怎么弄
1、食材：鸡翅根8个、胡萝卜2个、洋葱2个、红酒一瓶、白兰地10克、大蒜6瓣、淀粉1勺、百里香一小把、口蘑12个、培根5片。
2、准备所有的食材，将洋葱切片，胡萝卜切成块儿，大蒜去皮做成蒜末，开红酒。
3、用不粘锅煎鸡腿到金黄色，微微焦糖化更入味。然后将煎好的鸡腿放在煮的锅里面。
4、在锅里加胡萝卜，蒜末，百里香，盐和胡椒粉。
5、继续用不粘锅煎洋葱（不用洗锅），用白兰地点火，加淀粉搅拌，放在煮的锅里。
6、把红酒放在不粘锅里吸收不粘锅里焦糖化的肉汁和洋葱，然后一起倒入锅中，将锅中的食材进行搅拌。
7、盖上锅盖，熬制大概一个小时，偶尔揭开查看下汤汁的量，避免锅底的食物粘锅。
8、煎培根和口蘑，加入淀粉，然后在煮的鸡腿出锅前20分钟加入到锅里。
9、出锅之前要进行品尝，调味，根据自己的口味加入调味料（盐、胡椒粉，辣椒粉也可以）。
10、可以直接放盘子里面摆盘，或者把肉汁过滤继续熬至浓（可以用淀粉和水），然后浇在鸡腿上。
查看全部
红酒烩鸡怎么弄 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
12026最新OKX安全设置：避坑指南，移动端优先优选，零经验可用
2合规与安全OKX国内使用：避坑指南，十分钟可用，移动端重度用户长期有效
32026最新欧易入门路径：完整攻略，国内网络环境优选，零经验可用
4欧易入门路径：保姆级教程-国内网络环境-交易爱好者-稳定访问入口
5长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配
6OKX国内使用：一步到位-移动端优先-交易爱好者-提高交易效率
7月度更新欧易OKX注册：避坑指南，合规与安全优选，轻量指引
8欧易APP下载全指南：一步到位·一步一图·稳定访问入口·最新版