糖醋土豆丝用什么醋
糖醋土豆丝用白醋。白醋的作用是让土豆丝保持脆脆的口感，不让土豆丝变软，而且用白醋做出来的醋溜土豆丝味道也会更加酸爽，刺激味蕾。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。
制作工艺
1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，炒前捞出，沥干水分。
2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3、炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
查看全部
糖醋土豆丝用什么醋 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX操作教程（中国地区）—实操手册，移动端重度用户必备，优化充值提现
2OKX安全设置：详细图解-移动端优先-合规优先人群-加速KYC通过
3OKX充值提现全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
4长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配
5欧易入门路径全指南：实操手册·零经验可用·优化充值提现·持续迭代
6OKX安全设置（低门槛路径）—快速上手，安全敏感人群必备，加速KYC通过
7OKX安全设置：完整攻略-国内网络环境-技术派-减少风控拦截
8OKX安全设置：完整攻略-稳定入口-安全敏感人群-十分钟可用