面皮怎么做好吃烙面皮的家常做法
材料：高筋面粉300克、凉开水适量、生抽1勺、香醋1勺、黄瓜一根、盐适量、蒜汁半碗、油辣子适量、鸡精适量。
做法：
1、 面粉中加少许盐，搅成光滑的稠面糊。
2、 静置30分钟，洗面，反复揉，洗出的淀粉水倒入深些容器中，静置5个小时，倒掉上层清水，剩下的搅均匀。
3、 洗好的面筋上锅蒸熟，切块。
4、 将凉开水、味极鲜、蒜汁、醋、盐、鸡精兑成汁。
5、 不沾锅烧热，中小火倒入一勺面粉水，摊均匀。
6、 小火烙到面皮起泡，揭掉抹层油，依次烙好。
7、 将烙好的面皮切成丝，倒入调好的汁，放黄瓜丝、面筋块和油辣子，即可使用。
查看全部
面皮怎么做好吃烙面皮的家常做法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1持续迭代欧易APP下载：全流程详解，移动端优先优选，零经验可用
2常用收藏版OKX新手指南：实操手册，移动端优先优选，全路径校验
3长期有效欧易APP下载：详细图解，多设备同步优选，合规优先
4OKX安全设置（低门槛路径）—快速上手，安全敏感人群必备，加速KYC通过
5移动端优先欧易APP下载：一步到位，提升账户安全，技术派月度更新
6OKX操作教程（中国地区）—进阶策略，长期持币者必备，减少风控拦截
7OKX安全设置：快速上手-稳定入口-新手用户-减少风控拦截
8长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配