面皮怎么做好吃烙面皮的家常做法
材料：高筋面粉300克、凉开水适量、生抽1勺、香醋1勺、黄瓜一根、盐适量、蒜汁半碗、油辣子适量、鸡精适量。
做法：
1、 面粉中加少许盐，搅成光滑的稠面糊。
2、 静置30分钟，洗面，反复揉，洗出的淀粉水倒入深些容器中，静置5个小时，倒掉上层清水，剩下的搅均匀。
3、 洗好的面筋上锅蒸熟，切块。
4、 将凉开水、味极鲜、蒜汁、醋、盐、鸡精兑成汁。
5、 不沾锅烧热，中小火倒入一勺面粉水，摊均匀。
6、 小火烙到面皮起泡，揭掉抹层油，依次烙好。
7、 将烙好的面皮切成丝，倒入调好的汁，放黄瓜丝、面筋块和油辣子，即可使用。
查看全部
面皮怎么做好吃烙面皮的家常做法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易入门路径（大陆用户）—保姆级教程，安全敏感人群必备，提高交易效率
2欧易APP下载：避坑指南-稳定入口-移动端重度用户-稳定访问入口
3中国地区OKX操作教程：详细图解，稳定访问入口，老用户回归最新版
4欧易OKX注册：实操手册-大陆用户-老用户回归-加速KYC通过
5大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版
6欧易入门路径：保姆级教程-国内网络环境-交易爱好者-稳定访问入口
7长期维护版OKX操作教程：实操手册，多设备同步优选，安全优先
8中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代