什么叫反式脂肪酸
反式脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成，我们常提到的脂肪，就是是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，这些脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态，当链中碳原子以双键连接时，脂肪酸分子可以是不饱和的，当一个双键形成时，这个链存在两种形式：顺式和反式，顺式键形成的不饱和脂肪酸室温下是液态，如植物油，反式键形成的不饱和脂肪酸室温下是固态。
查看全部
什么叫反式脂肪酸 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1季度更新欧易OKX注册：快速上手，中国地区优选，零经验可用
2欧易账号开通全指南：全流程详解·全场景适配·避免常见错误·稳定更新
32026最新OKX安全设置：避坑指南，移动端优先优选，零经验可用
4月度更新欧易OKX注册：避坑指南，合规与安全优选，轻量指引
5常用收藏版OKX操作教程：一步到位，国内网络环境优选，轻量指引
6OKX充值提现全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
7欧易OKX注册（稳定入口）—进阶策略，安全敏感人群必备，十分钟可用
8OKX新手指南（镜像访问）—新手必读，安全敏感人群必备，加速KYC通过