炖牛肉怎么做好吃又烂
1、第1步：先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。
2、第2步：将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止，这一步大约需要两个小时左右。
3、第3步：用刀将牛肉切成大小均等的小块儿形状放入到锅里面，再向锅中加入适量的清水让清水没过牛肉，继续向锅里面加入适量的葱段、料酒和姜片，开大火将锅里的水烧开。
4、第4步：水烧开之后用勺子将水面上的浮沫撇干净，关掉火捞出牛肉块，用热水将牛肉块表面的浮沫冲洗干净。
5、提示：这一步大家要记住一定要用热水冲洗牛肉表面的浮沫，不要用冷水，用冷水会让浮沫里面的脏东西再一次进入到牛肉当中，炖出来的牛肉就不会有鲜嫩的口感了。
6、第5步：向炒锅内加入适量的食用油，开火将食用油烧热，锅中加入适量的八角、花椒、小茴香、香叶、生姜、葱段，将其翻炒出香味。
7、第6步：香料翻炒出香味之后将之前处理好的牛肉沥干水分，放入炒锅当中继续翻炒，一直翻炒到牛肉的表面微焦，向锅内倒入足够量的热水，再加入适量的生抽，开大火炖煮牛肉。
8、第7步：等到锅里的水再次沸腾之后，将燃气灶调到中火继续炖煮牛肉，大约30分钟之后揭开锅盖，将锅中加入少量的食用盐调味，继续炖90分钟左右出锅，这样一份鲜嫩可口的炖牛肉就做好了。
炖牛肉怎么做好吃又烂 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1稳定更新OKX新手指南：一步到位，移动端优先优选，无痛安装
2大陆用户欧易实名认证：一步到位，避免常见错误，安全敏感人群月度更新
3欧易APP下载（移动端优先）—全流程详解，交易爱好者必备，优化充值提现
4长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配
5欧易APP下载：避坑指南-稳定入口-移动端重度用户-稳定访问入口
6OKX充值提现：实操手册-稳定入口-交易爱好者-十分钟可用
7欧易入门路径（大陆用户）—保姆级教程，安全敏感人群必备，提高交易效率
8欧易OKX注册（稳定入口）—进阶策略，安全敏感人群必备，十分钟可用