青梅生吃的方法
1、取青梅与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子，使梅子裂开形成一微小缺口。
2、将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜;隔天将盐水倒掉，用清水清洗梅子，再以流动清水漂洗至无盐味;
3、捞出青梅，沥干水分，亦可将梅子装入纱布袋中，以脱水机脱水;
4、取砂糖适量与梅子混合，糖渍一天，期间可上下翻搅数次;将糖渍后所生成的糖液倒掉，再取同等量的砂糖与梅子混合，再腌渍一天;
5、将糖液滤出，把糖液放入锅中煮沸，再加入适量砂糖煮溶，
6、等糖液完全冷却后将其倒入梅子中，放入冰箱浸渍三天即告完成。
查看全部
青梅生吃的方法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1新疆维吾尔自治区阿勒泰市2025-05-14 17:03发布大风蓝色预警
2广西壮族自治区百色市2025-05-14 17:04发布暴雨橙色预警
3内蒙古自治区锡林郭勒盟二连浩特市气象台发布大风蓝色预警信号
4云南省文山壮族苗族自治州广南县2025-05-14 18:24发布冰雹橙色预警
5云南省西双版纳傣族自治州勐腊县2025-05-14 18:20发布雷电黄色预警
6云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县气象台发布地质灾害黄色预警信号
7辽宁省大连市2025-05-14 17:02发布雷电黄色预警
8广西壮族自治区贵港市2025-05-14 18:05发布雷电黄色预警