冻鸭子怎么做好吃怎么去腥味
冻鸭子好吃的做法：
1、把光鸭、猪肉、猪皮一道放入开水内稍煮一下，解除血水，取出放入砂锅，加适量的水，以能淹没材料为度，酱油、盐、酒、糖、茴香、八角、葱、姜、用温火炖烂。
2、将汤泌出，盛在大碗内，再把鸭取出，拆去骨，也放入大碗内，用快冻方法冻好后，倒出切成大块即好。
去腥的方法：
1、方法一：将鸭子放入用半个柠檬的果肉和汁的汤中浸泡，时间不能低于5分钟的。柠檬浴是去除鸭子腥味的关键。炒锅上火不加油直接倒入鸭块翻炒，前一分钟炒出的汤要倒掉。
2、方法二：一瓣大蒜加一茶匙醋用水煮开，放入处理干净的鸭子，煮两分钟，去掉血沫。处理好的鸭子，加入桂花糖、陈皮、足量的清水煮到滚，能很好的去除腥味。
查看全部
冻鸭子怎么做好吃怎么去腥味 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易OKX注册：实操手册-大陆用户-老用户回归-加速KYC通过
2欧易账号开通（大陆用户）—一步到位，老用户回归必备，避免常见错误
3月度更新欧易OKX注册：避坑指南，合规与安全优选，轻量指引
4欧易入门路径：全流程详解-中国地区-安全敏感人群-完善风控配置
5OKX安全设置全指南：一步到位·轻量指引·降低注册难度·月度更新
6常用收藏版OKX操作教程：一步到位，国内网络环境优选，轻量指引
7欧易入门路径（大陆用户）—保姆级教程，安全敏感人群必备，提高交易效率
8欧易入门路径全指南：保姆级教程·零经验可用·避免常见错误·常用收藏版