家庭如何制作豆腐及豆腐脑
家庭豆腐脑制作方法：
1、浸豆。将大豆洗净，加水浸泡。浸好后，手去豆皮，用水漂去豆皮。
2、磨浆。将浸泡好的黄豆放入豆浆机内，将其粉碎。
3、过滤。通过过滤，将蛋白质和豆皮及不溶性粗纤维分离。滤布孔眼要适当。过滤中要洗渣一次，将豆浆沥尽。
4、煮浆。滤好的豆浆尽快放入锅内煮浆。
5、点浆。点浆温度，要保持在85度。点浆用的石膏应研磨成粉，用洗浆水制成悬浮液。
6、点浆后要加盖保温，静置20～25分钟，待析出物形成豆腐脑、析出的豆腐水不混浊后即成为成品豆腐脑。
查看全部
家庭如何制作豆腐及豆腐脑 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
12026最新OKX国内使用：进阶策略，稳定入口优选，全路径校验
2多设备同步欧易OKX注册：详细图解，优化充值提现，合规优先人群季度更新
3移动端优先欧易APP下载：新手必读，完善风控配置，合规优先人群长期有效
4稳定更新OKX新手指南：一步到位，移动端优先优选，无痛安装
5常用收藏版OKX安全设置：实操手册，国内网络环境优选，一步一图
6持续迭代欧易APP下载：全流程详解，移动端优先优选，零经验可用
7OKX安全设置：快速上手-稳定入口-新手用户-减少风控拦截
8OKX安全设置（低门槛路径）—快速上手，安全敏感人群必备，加速KYC通过