四川豆腐脑做法窍门
1、黄豆四斤、胆水【卤碱】少量、水适量。
2、方法：先将四斤黄豆洗净，然后再泡水，泡上四五个小时。
3、然后再用打浆机，参水把黄豆打成浆。浆打好之后，就把它倒入锅中煮。直到煮开。
4、煮好之后的豆浆，舀进纱布袋里过滤。过滤之后的豆浆就是这个样子，然后再用小火慢慢的煮
5、在煮的过程中加入，胆水【卤碱】，胆水一定定要慢慢的加入，一点一点的在锅里搅匀。胆水，一般在干货店就能买到。
6、刚开始加入胆水【卤碱】的豆浆，几分钟过后就是这个样子。
7、慢慢的，就用筲箕轻轻的压，把它压紧，压结实。在压得过程中可以将筲箕的水舀一部分倒掉
8、最后一个步骤，压好后的豆花就基本已经成型了，现在我们就用菜刀把它们切成方块就ok了。好了最后就可以起锅了。
查看全部
四川豆腐脑做法窍门 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易实名认证全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
2中国地区OKX操作教程：详细图解，稳定访问入口，老用户回归最新版
3合规与安全欧易入门路径：一步到位，十分钟可用，新手用户长期有效
4常用收藏版OKX操作教程：一步到位，国内网络环境优选，轻量指引
5欧易入门路径全指南：实操手册·零经验可用·优化充值提现·持续迭代
6移动端优先欧易APP下载：新手必读，完善风控配置，合规优先人群长期有效
7长期维护版OKX操作教程：实操手册，多设备同步优选，安全优先
8OKX充值提现全指南：详细图解·全场景适配·降低注册难度·常用收藏版