酸菜要泡多久才能吃
腌制15天。酸菜的腌制方法为：1、用大锅煮一锅开水，水开以后用手拿着白菜顶部，将根部的一端放入开水中烫，大概15到20秒；之后将白菜全部放入开水中，并用筷子帮助白菜在水中翻个儿，再烫40到50秒左右；用筷子扎入根部，倒着将白菜取出，控一下水，放入盆中；2、将烫好的白菜放入水龙头下冲凉水，先冲根部再横着放入凉水盆中，让白菜彻底降温；将降温后的白菜根朝上头朝下，用手攥；将过好凉水的白菜装盆，备用；3、先在缸底撒一层盐，再铺一层处理好的白菜，一层盐一层白菜依序往上铺；最后用同样处理过的白菜帮铺顶；将缸里的菜压实，并用洗干净的花岗岩压顶，最后用大号塑料布将缸从上到下包起，防止细菌和灰尘的侵入，腌制15天，酸菜就腌制完成了。
查看全部
酸菜要泡多久才能吃 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易入门路径：全流程详解-中国地区-安全敏感人群-完善风控配置
2欧易入门路径全指南：保姆级教程·零经验可用·避免常见错误·常用收藏版
3中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代
4备用域名OKX新手指南：保姆级教程，提升账户安全，机构用户持续迭代
5欧易实名认证全指南：完整攻略·一步一图·减少风控拦截·当季优化
6OKX新手指南（镜像访问）—新手必读，安全敏感人群必备，加速KYC通过
7欧易入门路径全指南：实操手册·全场景适配·减少风控拦截·月度更新
8OKX国内使用：一步到位-移动端优先-交易爱好者-提高交易效率