美味鲫鱼汤怎么做
1、用料：鲫鱼350克、猪油10克、葱姜适量、盐适量、花椒适量。
2、洗净鲫鱼的鱼腮和鱼肚子里的黑膜等脏东西，这样才能使鲫鱼炖出来的汤鲜美，没有土腥味。
3、把姜切成片，大葱切成小段。炖鲫鱼汤喜欢放一点红辣椒或者白胡椒粉和香菜，这样的鲫鱼汤味道不腥不腻，喜欢的可以放一些尝试一下，根据个人口味哦。
4、锅烧热后放入猪油化开，猪油有特殊的香味，还有补虚润燥的作用，适当的吃一点有益健康，还可以增加汤的鲜美哦。
5、锅里的油热后，端起锅晃几下，让油在锅底形成一层膜。
6、放进鲫鱼用小火煎成红褐色，煎鱼时要注意，鱼刚刚放入锅中不要翻动，等煎到鱼皮起硬了再晃动，防止粘锅，破坏鱼皮。
7、鱼煎好后放入事先准备好的升降，葱花等佐料。翻动几下炒出香味。
8、倒进开水，开水的量最好没过鲫鱼，炖鲫鱼用开水或者凉水都可以顿成奶白色，不过，开水炖鱼，鱼汤更白更细腻，味道鲜香。
查看全部
美味鲫鱼汤怎么做 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX充值提现：保姆级教程-移动端优先-合规优先人群-完善风控配置
2备用域名OKX新手指南：保姆级教程，提升账户安全，机构用户持续迭代
3长期有效欧易APP下载：详细图解，多设备同步优选，合规优先
4欧易账号开通全指南：全流程详解·全场景适配·避免常见错误·稳定更新
5欧易实名认证全指南：快速上手·不踩坑版·稳定访问入口·2026最新
6欧易APP下载（中国地区）—完整攻略，新手用户必备，完善风控配置
72026最新OKX安全设置：避坑指南，移动端优先优选，零经验可用
8欧易OKX注册（稳定入口）—进阶策略，安全敏感人群必备，十分钟可用