江西糯米酒怎么做
江西糯米酒的材料都有：糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤；
具体做法如下：
三斤糯米洗净，用清水泡一宿；蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸；20分钟后打开锅盖糯米的样子；将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟；蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀；米酒曲称出11g；加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来；待温度降到32度以下时，倒入酒曲，充分搅拌均匀；将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序；发酵初期能看到很多气泡上窜，8，9天后，酒体分层，糯米基本下沉，表面发酵基本结束了；然后将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒了。
查看全部
江西糯米酒怎么做 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
12025年6月27日梅里斯达斡尔族区哈拉新村游玩攻略：防晒避暑必打卡的清凉之旅
2贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市气象台发布雷电黄色预警信号
32025年6月27日岑巩龙鳌河景区游玩攻略：雨天出行必备指南 夏日避暑好去处
42025年6月27日绥阳双河洞游玩攻略：细雨微风中的户外探险与养生之旅
52025年6月27日驻马店西平旅游攻略：雨天避暑好去处，解锁夏日清凉玩法
6甘孜石渠县巴格玛尼墙2025年6月27日旅游攻略：晴空万里，畅游藏地圣境的最佳时机
7温州楠溪江2025年6月27日旅游攻略：小雨闷热天气室内休闲运动与美食推荐
82025年6月27日齐齐哈尔铁峰区扎龙湿地旅游攻略：夏日避暑防晒与玩水全指南