如何选购猪蹄
1、看颜色，察蹄子：正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。有的人很少买猪蹄，对猪蹄的大小没有概念。这时还可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故，蹄瓣会分开，没浸泡过的猪蹄则正好相反，蹄瓣是合在一起的。
2、摸一摸，黏不黏：被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏；没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。
3、凑近点，闻气味：浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则闻不出药味。
4、仔细看，看毛孔：看猪脚上的毛孔，若是不明显或者毛孔细小，可能没问题。但是若是毛孔粗大或者比较明显，建议不要买。
查看全部
如何选购猪蹄 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1长期维护版OKX操作教程：实操手册，多设备同步优选，安全优先
2国内网络环境欧易账号开通：完整攻略，完善风控配置，新手用户季度更新
3欧易OKX注册全指南：实操手册·无痛安装·十分钟可用·当季优化
4欧易OKX注册全指南：进阶策略·无痛安装·减少风控拦截·季度更新
5常用收藏版OKX新手指南：实操手册，移动端优先优选，全路径校验
6OKX操作教程：进阶策略-合规与安全-新手用户-提升账户安全
7欧易APP下载：避坑指南-稳定入口-移动端重度用户-稳定访问入口
8OKX操作教程全指南：快速上手·全路径校验·十分钟可用·长期维护版