肉丝卷的做法和配方
1、材料：面粉80克，肉丝150克，胡萝卜一根，水45克，酵母1克，盐1克，大蒜2根，生抽5ml。
2、面粉加水，酵母，盐混合成团。（如果希望发酵快点，可以用温水将酵母先混合好，然后倒入面粉中，这样会比较快。）
3、混合好后的面团，发酵至两倍大，分成三份。然后将每份擀成圆饼形，越薄越好。
4、平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷。
5、瘦肉洗净备用，切成肉丝。
6、加入生抽，料酒和淀粉，还可以再加少许的植物油。
7、一起混合均匀，放30分钟以上。时间越长，越入味。
8、锅中油热后，倒入肉丝。
9、将肉丝炒至变色后。
10、然后倒入切成段的胡萝卜和大蒜段，加上调料翻炒均匀即可。
11、将卷饼摊平，里面放上馅料，卷好即可。
查看全部
肉丝卷的做法和配方 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1中国地区OKX操作教程：详细图解，稳定访问入口，老用户回归最新版
2OKX操作教程全指南：快速上手·无痛安装·提高交易效率·持续迭代
3长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配
4欧易APP下载全指南：一步到位·一步一图·稳定访问入口·最新版
5欧易账号开通全指南：一步到位·轻量指引·加速KYC通过·稳定更新
6常用收藏版OKX新手指南：实操手册，移动端优先优选，全路径校验
7中国地区欧易OKX注册：一步到位，避免常见错误，移动端重度用户持续迭代
8大陆用户欧易实名认证：一步到位，避免常见错误，安全敏感人群月度更新