川菜豌豆尖滑肉做法
原料：猪瘦肉、番茄、豌豆尖。
做法：
猪瘦肉四两，切薄片；蕃茄一个，去皮、去籽切片；豌豆尖一两；葱四棵，切段；蒜两瓣，切片；老姜一小块，切片；淀粉两大匙；料酒一大匙；香油一匙；盐、味精适量，取三分之二淀粉、适量盐放肉片中抓匀码味；将料酒、盐、味精、两大匙汤或水放入剩下淀粉中兑成芡汁。锅中加清水烧沸，将肉片逐一下入沸水中滑至断生。捞出后放入清水中稍漂后捞出沥干水分，盛盘待用。下蕃茄、盐炒约一分钟。放入豌豆尖略炒。再下肉片速炒，烹入兑好的芡汁，淋入香油炒匀。起锅装盘即成。
查看全部
川菜豌豆尖滑肉做法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX操作教程（中国地区）—实操手册，移动端重度用户必备，优化充值提现
2OKX新手指南全指南：新手必读·轻量指引·加速KYC通过·最新版
3移动端优先欧易APP下载：一步到位，提升账户安全，技术派月度更新
4OKX安全设置：完整攻略-国内网络环境-技术派-减少风控拦截
5OKX充值提现：实操手册-稳定入口-交易爱好者-十分钟可用
6常用收藏版OKX新手指南：实操手册，移动端优先优选，全路径校验
7欧易入门路径：全流程详解-中国地区-安全敏感人群-完善风控配置
8OKX充值提现：保姆级教程-移动端优先-合规优先人群-完善风控配置