炒鸭肉的家常做法
1、鸭子清洗干净，沥净水分备用，鸭子一分两半，再剁成小块。鸭腿可以整留下来，再上面划上几道口子好入味。
2、准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片，清洗干净。
3、锅中不放油，鸭本身油脂含量大，鸭肉直接倒入锅里，中火煸炒。
4、炒至鸭肉发白无血水，鸭皮出油，再倒入3中准备好的配料煸炒，炒至出香味。
5、调入3勺的料酒和2勺老抽，大火翻炒均匀。
6、锅中加入适量的水，水要足以漫过鸭肉，大火烧开。
7、再转入砂锅中小火炖，炖1小时后加入适量的盐和枸杞，再炖30分钟即可直接上桌开吃。
查看全部
炒鸭肉的家常做法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易账号开通全指南：全流程详解·全场景适配·避免常见错误·稳定更新
2OKX安全设置：快速上手-稳定入口-新手用户-减少风控拦截
3OKX充值提现全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
4合规与安全欧易入门路径：一步到位，十分钟可用，新手用户长期有效
5欧易APP下载（中国地区）—完整攻略，新手用户必备，完善风控配置
6合规与安全OKX国内使用：避坑指南，十分钟可用，移动端重度用户长期有效
7欧易账号开通（镜像访问）—进阶策略，新手用户必备，加速KYC通过
8OKX充值提现全指南：避坑指南·轻量指引·提高交易效率·2026最新