酸菜馅包子如何做
1、面粉750g，酵母15g，泡达粉7.5g，糖10g，水380ml，将面粉与酵母、泡达粉、糖均匀混合，慢慢加入水，边加水边用筷子搅拌，以没有干面粉为宜，然后用手揉成面团。
2、将蒸锅加入少量水，放入蒸帘，将水加热70度左右，将面团放入一个容器，放在蒸锅里发面，盖上盖。
3、肥瘦3：7比例绞肉馅，葱姜适量，酱油。
4、加入适量糖可以提鲜，加入少量温水，搅拌。然后再加入色拉油适量，让肉馅表面光亮，搅拌均匀。
5、酸菜单片洗净，先顺切，然后模切，菜不要剁的太细。
6、菜攥去多余水分。
7、搅拌均匀。
8、大约90-120分钟左右，面团增大一倍，气泡均匀，面已经发到位。
9、揉至表面光滑。
10、每个面皮大约30g左右，可根据喜好选择包大包子还是小包子。
11、包完后需要放在蒸锅里醒20-50分钟，以包子外形饱满为度。
12、放入蒸锅里，水沸腾后计时15分。
13、好吃的酸菜包子就做好了。
查看全部
酸菜馅包子如何做 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易实名认证全指南：快速上手·不踩坑版·稳定访问入口·2026最新
2合规与安全OKX国内使用：避坑指南，十分钟可用，移动端重度用户长期有效
3OKX新手指南全指南：新手必读·轻量指引·加速KYC通过·最新版
4OKX操作教程全指南：快速上手·全路径校验·十分钟可用·长期维护版
5OKX安全设置：完整攻略-国内网络环境-技术派-减少风控拦截
6欧易入门路径：保姆级教程-国内网络环境-交易爱好者-稳定访问入口
7欧易账号开通：完整攻略-大陆用户-安全敏感人群-提升账户安全
8多设备同步欧易OKX注册：详细图解，优化充值提现，合规优先人群季度更新