碧玉卷的做法（碧玉卷的简易做法）
1、首先将菠菜倒入榨汁机中榨汁。
2、然后打入一个鸡蛋。
3、接着倒入面粉搅拌至无颗粒状。
4、然后倒入不粘锅煎至两面金黄就可以了。
5、接着将山药洗干净切段上锅蒸熟。
6、然后去皮，加入白糖。
7、接着用勺子压成泥。
8、然后把山药泥涂在菠菜鸡蛋饼上抹平，最后卷起来切成块就可以了。
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