牛肝干的做法
牛肝干的做法：
1、将牛肝剥去子皮，去除血管和筋，切成柳叶片，放入碗内，加适量盐、水淀粉抓匀，待用；冬笋处理干净；木耳用水涨发洗净；大葱、姜分别洗净切成末，大蒜去皮洗净也切成末，待用；
2、将净冬笋切成柳叶片，黄瓜去瓤切成柳叶片，木耳大片改刀；
3、坐开水勺，将笋片下开水焯过，捞出沥净水分；
4、旺火热勺，放入香油，烧至六七成热，将喂好的肝片下勺，用筷子滑开，肝片浮起，即倒入漏勺，沥净油；
5、原勺留底油，上火，将肝片回勺，下葱、姜、蒜末炝勺，再将全部配料下勺，烹料酒、醋、酱油、下糖、盐煸炒，加汤、水淀粉勾芡，淋花椒油，出勺，装盘即成。
查看全部
牛肝干的做法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
12026最新欧易入门路径：完整攻略，国内网络环境优选，零经验可用
2当季优化OKX充值提现：新手必读，多设备同步优选，合规优先
3OKX安全设置：进阶策略-多设备同步-机构用户-提高交易效率
4常用收藏版OKX新手指南：实操手册，移动端优先优选，全路径校验
5常用收藏版OKX安全设置：实操手册，国内网络环境优选，一步一图
6欧易入门路径全指南：保姆级教程·零经验可用·避免常见错误·常用收藏版
7欧易APP下载：避坑指南-稳定入口-移动端重度用户-稳定访问入口
8国内网络环境欧易账号开通：完整攻略，完善风控配置，新手用户季度更新