微波炉做戚风蛋糕要多久
用微波炉做戚风蛋糕需要大概30至40分钟。
用微波炉做戚风蛋糕的方法及步骤：
1、将蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入细砂糖和植物油搅拌均匀；
2、蛋白中加入柠檬汁打发，出现粗泡沫时加入三分之一的糖，出现浓密的泡沫时再加入三分之一的糖，出现纹路时加入剩下三分之一的糖；
3、把三分之一的蛋白霜加入蛋黄霜中搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜拌匀；
4、把拌匀的蛋糕糊倒入模具中，至烤模中约6至7分满；
5、烤箱预热后，开150度火，烤至蛋糕和烤模的高度相同时即可。
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