做冰糖烤梨需要加水吗
1、雪梨洗净，切开4块去芯；
2、再用牙签把他们戳合；
3、烤箱200°，烤1个小时，取出拆掉牙签；
4、放入冰糖；
5、再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水；
6、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆就是冰糖烤梨。
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