米发糕松软的秘诀
1、在蒸的时候要沸腾状态再放面糊，中途一定不要掀盖，做出来的米发糕才会松软又不开花。
2、首先将所有食材称重（糖最好用绵白糖，也可用白砂糖）。
3、然后将所有食材放入盆中，用工具搅拌均匀。
4、这时候，拿一块纱布盖在上面，让面糊慢慢醒发。
5、醒发至起泡，时间根据发酵温度不同，时间不一定（大概10-15分钟）。
6、然后搅拌一下，倒入蒸模中，再醒发至满模，大约需要醒10～15分钟。
7、热锅烧水，水开后把米糕放上去蒸，蒸15分钟即可食用。
查看全部
米发糕松软的秘诀 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX国内使用全指南：新手必读·不踩坑版·避免常见错误·长期有效
2长期有效OKX新手指南：详细图解，多设备同步优选，全场景适配
3欧易实名认证全指南：完整攻略·一步一图·减少风控拦截·当季优化
4欧易OKX注册全指南：实操手册·无痛安装·十分钟可用·当季优化
5大陆用户欧易实名认证：一步到位，避免常见错误，安全敏感人群月度更新
6欧易实名认证全指南：新手必读·全路径校验·优化充值提现·月度更新
7欧易入门路径（大陆用户）—保姆级教程，安全敏感人群必备，提高交易效率
8长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配