红烧鱼的做法图解（家常红烧鱼块简单做法）
热锅凉油。
待油温热了，将洗净切块的鱼肉放入锅中煎至两面发黄。
煎好的鱼肉加入盐。
放入适量将由，大火上色后加入适量醋、糖、生姜，并加入适量清水，水量与鱼肉持平最佳，大火烧开转中火焖煮半小时。
半小时淋上适量水淀粉。
五分钟后放入适量鸡精大火收汁。
出锅撒上切碎的蒜苗叶就可以上菜了。
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热锅凉油。
待油温热了，将洗净切块的鱼肉放入锅中煎至两面发黄。
煎好的鱼肉加入盐。
放入适量将由，大火上色后加入适量醋、糖、生姜，并加入适量清水，水量与鱼肉持平最佳，大火烧开转中火焖煮半小时。
半小时淋上适量水淀粉。
五分钟后放入适量鸡精大火收汁。
出锅撒上切碎的蒜苗叶就可以上菜了。