鸡蛋汉堡要怎么做
1、调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用。用的时候再次搅匀。
2、调肉馅：五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲，备用。
3、烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油（多一点），然后打入鸡蛋。
4、用餐刀或其他工具，把蛋黄戳破，熟的快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟。
5、之后用餐刀和小锅铲把一只鸡蛋铲出放一边，往这个空的圆坑里倒入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊中，按压，使鸡蛋与面糊结合紧密。
6、把调好的肉馅等分七份，平铺在面饼+鸡蛋上。
7、把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一同铲出来，往圆坑里倒入一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里，按压，使面糊从四周向上涌溢，包裹汉堡的侧边。这时整个鸡蛋汉堡就组装好啦。
8、接下来，在饼上刷油，翻面，再刷油，再翻面。勤翻面和烙饼一样。
9、直到两面金黄，整个汉堡比较结实有弹性，就是熟了。
10、看一下厚度，还不错哈。外壳有点脆，咬下去层次还挺多。整个鸡蛋汉堡沉甸甸的很有分量，凉了也不会瘪掉，缩小。
11、咬开的层次，面饼+煎蛋+肉馅+面饼，还是挺均匀的。
查看全部
鸡蛋汉堡要怎么做 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1常用收藏版OKX操作教程：一步到位，国内网络环境优选，轻量指引
2OKX新手指南（镜像访问）—新手必读，安全敏感人群必备，加速KYC通过
3欧易入门路径：保姆级教程-国内网络环境-交易爱好者-稳定访问入口
4常用收藏版欧易账号开通：完整攻略，低门槛路径优选，一步一图
5OKX新手指南全指南：新手必读·轻量指引·加速KYC通过·最新版
6移动端优先欧易APP下载：新手必读，完善风控配置，合规优先人群长期有效
7OKX操作教程（中国地区）—进阶策略，长期持币者必备，减少风控拦截
8欧易实名认证全指南：快速上手·不踩坑版·稳定访问入口·2026最新