茶叶分绿茶红茶的依据
1、制作过程不同
红茶：红茶是发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵。
绿茶：绿茶在制作时不经过任何发酵过程，以适宜茶树新梢为原料，采摘后直接经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
2、外形不同
红茶：红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型。
绿茶：绿茶是我国产量最多的一类茶叶，属于未发酵的茶类。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。
3、特点不同
红茶：红茶经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质。
绿茶：绿茶是清汤绿叶，滋味收敛性强，夏季炎热，以饮用性味苦寒的绿茶为宜。
4、成分不同
红茶：红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。
绿茶：绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少
5、喝法不同
红茶：红茶可添加奶或糖一起饮用。
绿茶：绿茶一般是沸水冲泡饮用，不添加其他食物。
茶叶分绿茶红茶的依据 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易入门路径全指南：实操手册·全场景适配·减少风控拦截·月度更新
2备用域名OKX新手指南：保姆级教程，提升账户安全，机构用户持续迭代
3欧易实名认证（大陆用户）—详细图解，新手用户必备，减少风控拦截
4欧易账号开通（镜像访问）—进阶策略，新手用户必备，加速KYC通过
5欧易OKX注册全指南：进阶策略·无痛安装·减少风控拦截·季度更新
6OKX充值提现：实操手册-稳定入口-交易爱好者-十分钟可用
7移动端优先欧易APP下载：一步到位，提升账户安全，技术派月度更新
8欧易账号开通全指南：全流程详解·全场景适配·避免常见错误·稳定更新