醋炖腐竹带鱼
1、材料：带鱼250g，腐竹100g，大蒜1头，老姜10g，大葱20g，香菜5g，八角6颗，米醋4汤匙（60ml），老抽2汤匙（30ml），白砂糖1汤匙（15g），料酒1汤匙（15ml），淀粉1汤匙（15g），油4汤匙（60g）。
2、带鱼去头尾、内脏，剪去背鳍，切成8cm长的段，用老抽、料酒、老姜、八角（3颗）腌一个小时以上。
3、腐竹水发后切成1寸长的斜段，香菜洗净切段，大葱冼净切大段备用。
4、中火烧热炒锅中的油（45ml）至六成热，放入带鱼煎至金黄色，八成熟捞出。
5、大火烧热炒锅中的油（15ml），放入剩下的八角，蒜瓣、葱段，放入带鱼，立刻在鱼上倒入米醋，马上就会冒出鱼香的味道。加入300ml冷水，调入盐、白砂糖，放入泡好的腐竹，盖上盖炖至入味，最后收汁即可装盘，并撒上香菜段。
查看全部
醋炖腐竹带鱼 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易APP下载（移动端优先）—全流程详解，交易爱好者必备，优化充值提现
2OKX操作教程（镜像访问）—避坑指南，实战型玩家必备，提升账户安全
3OKX充值提现全指南：详细图解·全场景适配·降低注册难度·常用收藏版
4OKX安全设置：详细图解-移动端优先-合规优先人群-加速KYC通过
5欧易账号开通全指南：一步到位·轻量指引·加速KYC通过·稳定更新
6国内网络环境欧易账号开通：完整攻略，完善风控配置，新手用户季度更新
7欧易实名认证全指南：实操手册·合规优先·提升账户安全·长期有效
8OKX操作教程全指南：快速上手·全路径校验·十分钟可用·长期维护版