酸菜豆腐鱼的做法
1、将鱼去鱼鳞内脏洗净，撕去鱼肚内的黑膜；
2、切下鱼头鱼尾，将鱼头对半切开；鱼身沿鱼骨切开，然后片成鱼片；
3、将鱼片、鱼头、鱼尾加适量料酒、淀粉，再打入一只蛋清，抓匀放置；备好葱姜蒜、干红辣椒、酸菜，豆腐洗净切块；
4、锅内加入油，油烧热后爆香葱姜蒜，放入干红辣椒，并倒入酸菜炒3-5分钟，加足量凉水烧开；
5、锅内汤水烧开后放入鱼头、鱼尾、豆腐，大火煮上5分钟；
6、把火关到最小，将料酒腌制的鱼片一片片下到汤中，全都放下后，开大火煮2-3分钟，即可关火。
查看全部
酸菜豆腐鱼的做法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1长期有效OKX新手指南：详细图解，多设备同步优选，全场景适配
2欧易APP下载（中国地区）—完整攻略，新手用户必备，完善风控配置
32026最新OKX安全设置：避坑指南，移动端优先优选，零经验可用
4移动端优先欧易APP下载：新手必读，完善风控配置，合规优先人群长期有效
5OKX安全设置全指南：一步到位·轻量指引·降低注册难度·月度更新
6大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版
72026最新欧易入门路径：完整攻略，国内网络环境优选，零经验可用
8OKX新手指南（镜像访问）—新手必读，安全敏感人群必备，加速KYC通过