干酪可以做蛋糕吗
与干酪种类有关，陈年芝士不适合做蛋糕，但是一般切达味道较淡的可以做蛋糕。与做什么蛋糕有关，乳酪蛋糕一般选用奶油奶酪或者质地较软细腻的奶酪。
做法如下：
1、奶油奶酪室温软化切小块，加入一半的牛奶，隔水加热，搅拌至顺滑无颗粒，留在热水盆中备用。
2、低粉放入剩余的牛奶中拌匀。
3、倒入奶酪糊中搅拌至顺滑无颗粒，离开热水放至微温。
4、加入蛋黄搅拌成顺滑的奶酪糊备用。
5、蛋白打至粗泡，加入白砂糖打至中性发泡（有小弯勾状）。
6、取三分之一蛋白放入奶酪糊中切拌均匀。
7、再倒回蛋白中切拌均匀。
8、用一小块软化的黄油涂抹模具内壁，方便脱模。
9、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，轻振去掉气泡。
10、烤箱预热150度，烤盘中加入一公分的冷水，模具放入烤盘，烤50-60分钟即可（中途加冷水2次）。
11、出炉后即刻脱模。
查看全部
干酪可以做蛋糕吗 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易APP下载（移动端优先）—全流程详解，交易爱好者必备，优化充值提现
2欧易账号开通：完整攻略-大陆用户-安全敏感人群-提升账户安全
3欧易入门路径：保姆级教程-国内网络环境-交易爱好者-稳定访问入口
4欧易APP下载全指南：一步到位·一步一图·稳定访问入口·最新版
5OKX国内使用：全流程详解-多设备同步-老用户回归-加速KYC通过
6大陆用户欧易入门路径：进阶策略，十分钟可用，合规优先人群最新版
7备用域名OKX新手指南：保姆级教程，提升账户安全，机构用户持续迭代
82026最新OKX操作教程：详细图解，稳定入口优选，全场景适配