虾片为什么一炸就膨化
1、因为虾片的油炸膨胀是因为其主要成分是淀粉，淀粉接触高油温的时候就会膨胀。而且其膨胀系数很高，其中残留的水分会高速蒸发形成满是气泡的酥脆结构。
2、其实我们拿一根家里的粉条，用打火机烧一下就能看到差不多的现象。不过外面的油炸虾片确实也不算健康零食，毕竟它的成分基本上只有大量的脂肪和一部分碳水化合物，以及少量的蛋白质。
查看全部
虾片为什么一炸就膨化 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易入门路径全指南：保姆级教程·零经验可用·避免常见错误·常用收藏版
2OKX充值提现：实操手册-稳定入口-交易爱好者-十分钟可用
3OKX安全设置（低门槛路径）—快速上手，安全敏感人群必备，加速KYC通过
4OKX安全设置：完整攻略-稳定入口-安全敏感人群-十分钟可用
5常用收藏版OKX操作教程：一步到位，国内网络环境优选，轻量指引
6OKX充值提现全指南：详细图解·全场景适配·降低注册难度·常用收藏版
7季度更新OKX充值提现：一步到位，多设备同步优选，安全优先
8欧易OKX注册：实操手册-大陆用户-老用户回归-加速KYC通过