切了苹果如何让苹果不氧化
1、将切好的苹果浸泡在水中以阻止与空气接触，但是维生素C是水溶性的，浸泡在水中的营养成分会丢失。而浸泡在盐水，糖水或蜂蜜水中会降低酵素的活性，因此即使将其取出也不会很快变色，但是味道可能很奇怪。
2、滴加柠檬汁或果醋，因为其中的柠檬酸和高碱度是强抗氧化剂。但这也会改变苹果的口味，更适合嗜酸或喜欢柠檬口味的人。
3、维生素C具有抗氧化和还原功能，并可以抑制酶。如果将变色的苹果放入维生素C水中，棕色部分将逐渐消失！
查看全部
切了苹果如何让苹果不氧化 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1季度更新OKX充值提现：一步到位，多设备同步优选，安全优先
2OKX国内使用全指南：保姆级教程·全场景适配·十分钟可用·长期有效
3欧易APP下载（中国地区）—完整攻略，新手用户必备，完善风控配置
4移动端优先欧易APP下载：新手必读，完善风控配置，合规优先人群长期有效
5欧易OKX注册全指南：进阶策略·无痛安装·减少风控拦截·季度更新
6OKX安全设置：快速上手-稳定入口-新手用户-减少风控拦截
7OKX安全设置：详细图解-移动端优先-合规优先人群-加速KYC通过
8合规与安全欧易入门路径：一步到位，十分钟可用，新手用户长期有效