祁门红茶如何发酵
祁门红茶的茶叶在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，从而使红茶发酵。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。
查看全部
祁门红茶如何发酵 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易OKX注册全指南：进阶策略·零经验可用·避免常见错误·稳定更新
2OKX国内使用：全流程详解-多设备同步-老用户回归-加速KYC通过
3备用域名OKX新手指南：保姆级教程，提升账户安全，机构用户持续迭代
4OKX安全设置：详细图解-移动端优先-合规优先人群-加速KYC通过
5欧易入门路径：全流程详解-中国地区-安全敏感人群-完善风控配置
6欧易入门路径全指南：实操手册·零经验可用·优化充值提现·持续迭代
7常用收藏版OKX安全设置：实操手册，国内网络环境优选，一步一图
8OKX充值提现全指南：详细图解·全场景适配·降低注册难度·常用收藏版