资讯详情

淀粉遇碘变蓝是怎么回事

淀粉遇碘变蓝是因为淀粉与碘反应生成了一种包合物,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。碘具有强氧化性,而维生素C具有还原性,两者可以发生氧化还原反应,生成新的碘化物,从而改变颜色。

查看全部
标签: 非常完美 薇娜 一期