焖羊肉的做法及配料
1、主料：羊后腿肉200克，湿淀粉10克，葱白20克，酱油2.5克，姜汁10克，味精2.5克，蒜片10克，花生油50克，小茴香20粒，芝麻油25克，花椒水20克。
2、菜品做法：将羊肉洗净，切成长6厘米、宽4厘米、厚0.17厘米的片，加入酱油（10克），湿淀粉和花椒水，抓匀浆好。葱白用滚刀法切成菱角块。
3、将炒锅置于旺火上烧热，先用少量花生油涮一下锅，再将其余的花生油倒入锅内，烧至四成热，下入小茴香炸成金黄色，再放入葱块、蒜片和浆好的肉片，用筷子迅速拨散。约5至6秒钟后，见肉片成黄白色时，即下酱油（15克）、姜汁、味精和清水20克，盖上锅盖，移在微火上焖1分钟，待汤汁不多时、再移到旺火上，淋上芝麻油即成。
查看全部
焖羊肉的做法及配料 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1稳定更新OKX新手指南：一步到位，移动端优先优选，无痛安装
2欧易实名认证全指南：完整攻略·一步一图·减少风控拦截·当季优化
3欧易OKX注册全指南：进阶策略·零经验可用·避免常见错误·稳定更新
4欧易OKX注册全指南：实操手册·无痛安装·十分钟可用·当季优化
5欧易实名认证全指南：完整攻略·无痛安装·稳定访问入口·最新版
6OKX充值提现：保姆级教程-移动端优先-合规优先人群-完善风控配置
7常用收藏版OKX安全设置：实操手册，国内网络环境优选，一步一图
8OKX操作教程（中国地区）—进阶策略，长期持币者必备，减少风控拦截