新鲜鸭血怎样做成块状
1、加盐蒸：在取鸭血的时候可以在碗里放点盐巴，盐大约是鸭血重量的8%，到点开水在碗里把盐巴化开，在把弄好的鸭血倒在碗里。然后在锅里蒸，这样整出蒸出来的鸭血就是非常漂亮的块状了。
2、加热凝固：新鲜的鸭血可以加些盐搅匀，静置30分钟然后将容器放在75C°左右的热水盆里使鸭血进一步凝固就行了。
3、热水凝固：处理新鲜的鸭血，可以先放点盐在大碗里，加点开水将盐溶解，然后把鸭血放进碗里，再用80到90度的水往碗里冲，边冲边搅拌，水和血的比例是3比1左右，搅拌后就放好让它静止，变凉后就会自然凝固了。
查看全部
新鲜鸭血怎样做成块状 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易入门路径：全流程详解-中国地区-安全敏感人群-完善风控配置
2欧易账号开通全指南：一步到位·轻量指引·加速KYC通过·稳定更新
3欧易入门路径全指南：实操手册·零经验可用·优化充值提现·持续迭代
4OKX操作教程（中国地区）—实操手册，移动端重度用户必备，优化充值提现
52026最新OKX安全设置：避坑指南，移动端优先优选，零经验可用
6欧易实名认证全指南：实操手册·合规优先·提升账户安全·长期有效
7欧易实名认证全指南：完整攻略·无痛安装·稳定访问入口·最新版
8欧易账号开通（大陆用户）—一步到位，老用户回归必备，避免常见错误