大虾怎么处理后炸出来不弯曲
大虾不歪曲的处理方法：
1、虾背。大虾去壳、留虾尾。用刀将虾背剖开1毫米，取出虾线。
2、虾腹。将虾翻过来，虾腹朝上，在深色的显示虾节的地方，用刀斜着轻划一下，深度2毫米左右，一共划4或5刀。
3、按压。用手按压虾腹，使虾背能够完全贴在案板上。
4、平展虾身。将虾重新翻过来，使虾背朝上，用刀的平面从虾背往下轻轻拍打，使虾身平展。
5、擦拭水分。虾处理完后，用厨房纸擦去水分，放在案板上待用。
6、炸食材。锅中放油，中火，待油温升高后，用筷子点一滴面糊入油，如果它可以立刻从锅底浮到表面，那说明油温正合适，开始放入大虾烹炸。
7、炸好后取出，放在厨房纸上控油。这样，做出来的虾就不会再歪曲。
查看全部
大虾怎么处理后炸出来不弯曲 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX安全设置全指南：一步到位·轻量指引·降低注册难度·月度更新
2OKX充值提现全指南：快速上手·一步一图·加速KYC通过·当季优化
3欧易OKX注册全指南：进阶策略·零经验可用·避免常见错误·稳定更新
4欧易实名认证全指南：新手必读·全路径校验·优化充值提现·月度更新
5欧易入门路径全指南：实操手册·全场景适配·减少风控拦截·月度更新
6欧易实名认证全指南：完整攻略·无痛安装·稳定访问入口·最新版
7欧易账号开通（大陆用户）—一步到位，老用户回归必备，避免常见错误
8长期维护版OKX国内使用：全流程详解，移动端优先优选，全场景适配