小葱肉包子怎么做
1、主料：高筋面粉500克、酵母4克、白糖5克、猪肉末适量、白胡椒适量、生抽适量、香菇老抽适量、盐适量。
2、面团用面包机和好，一发成两倍大。
3、取出，排气，用保鲜膜盖好，醒置15分钟。
4、猪肉末里放入，小香葱碎、盐、生抽、白胡椒、香菇老抽拌匀，静置30分钟。
5、分坯，擀皮。
6、包制。
7、依次包好。
8、放在垫有蒸布的蒸笼上。
9、放入蒸锅，下面装热水，盖上锅盖，二次醒发，明显变大（大约40分钟左右），开大火，上气后，蒸15分钟即可。
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