炸酱面里面的面条是怎么做的
1、先和面。和面盆里加入中筋面粉，加入盐，然后分次少量加入凉水来和面。做拉条子的比例是1斤面粉加3g的盐、230g的水。边倒边用筷子搅拌，把面粉搅成絮状的时候，把它们揉成面团，面团揉好后。盖住饧发20分钟。
2、20分钟后再次把面团揉光滑，然后再揉成长条状，在上面均匀的刷层油，再揪成等份的小剂子，然后继续把刚才的面剂子揉长些放在盘子里（盘子里要刷层油），全部揉好后，往上面刷层油，然后盖上保鲜膜继续饧发1个小时左右即可。
查看全部
炸酱面里面的面条是怎么做的 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1多设备同步欧易OKX注册：详细图解，优化充值提现，合规优先人群季度更新
2欧易入门路径全指南：保姆级教程·零经验可用·避免常见错误·常用收藏版
3OKX充值提现：实操手册-稳定入口-交易爱好者-十分钟可用
4OKX新手指南（镜像访问）—新手必读，安全敏感人群必备，加速KYC通过
5OKX操作教程（镜像访问）—避坑指南，实战型玩家必备，提升账户安全
6OKX操作教程：进阶策略-合规与安全-新手用户-提升账户安全
7合规与安全欧易实名认证：快速上手，十分钟可用，技术派2026最新
8欧易实名认证全指南：进阶策略·全路径校验·降低注册难度·持续迭代