家庭自制糍粑
1、糯米蒸熟，比平常煮饭多放一点点水，大约蒸20分钟，蒸熟后稍微放到温热不烫手，倒入大盆，大盆事先抹好植物油，防粘。戴上一次性手套，手套粘点植物油，防粘，反复抓捏或揉。很轻松地抓捏大约三两分钟，可抓到看不到完整的饭粒。抓好的样子，这个程度算比较细腻的，抓碎的程度没有标准，粗糙一点，能看到饭粒的样子也好很吃。装入保鲜袋，如果喜欢细腻，可以再揉几下。用手拍平，用擀面杖擀平整，大约0.5cm厚。如果没有擀面杖，就用酒瓶或保鲜袋的卷筒代替。放入冰箱抽屉冷冻2-3小时，冻好后切成块，不撕保鲜袋，直接切。
2、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。
查看全部
家庭自制糍粑 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1OKX充值提现全指南：详细图解·全场景适配·降低注册难度·常用收藏版
22026最新OKX安全设置：避坑指南，移动端优先优选，零经验可用
3大陆用户欧易实名认证：一步到位，避免常见错误，安全敏感人群月度更新
4OKX操作教程（镜像访问）—避坑指南，实战型玩家必备，提升账户安全
5长期有效欧易入门路径：完整攻略，多设备同步优选，全路径校验
6持续迭代欧易APP下载：全流程详解，移动端优先优选，零经验可用
7OKX新手指南全指南：新手必读·轻量指引·加速KYC通过·最新版
8长期维护版OKX操作教程：实操手册，多设备同步优选，安全优先