糯米粉做的小酥肉怎么做好吃
1、五花肉半斤、鸡蛋两个、盐半小勺、白胡椒粉半小勺、白糖一小勺、花椒粉一小勺（现磨有颗粒感最好）、淀粉两汤勺（红薯淀粉最好）、面粉两汤勺、料酒一汤勺、生抽 一汤勺、油一汤勺、姜片少许、啤酒适量。
2、将五花肉去皮后切成薄片，也可以切成长条状，看自己喜欢。
3、五花肉放入大碗中，加入少许姜片和白胡椒粉，花椒粉1小勺，料酒和生抽各1汤匙，白糖1小勺，盐1/2小勺，植物油1汤匙，搅拌均匀腌制一会。
4、另拿一个碗，打一个鸡蛋搅散，加入2汤匙淀粉和2汤匙面粉，加入啤酒，搅拌均匀成黏糊状。（如果有小疙瘩就静置一会再搅） 搅拌成均匀的糊状。啤酒调好面糊后，把肉倒进去与面糊抓匀，加入几滴白醋“醒发”。
5、锅加入足够的油，待烧至7成热时候，用筷子捡入五花肉分次进行炸制，不要一下子倒入，很容易粘在一起，炸到表面金黄控油捞出，晾凉一会； 将锅内的油烧至比刚才略高一些，倒入全部的酥肉进行复炸十几秒钟，控油捞出。要想酥肉酥脆不回软，复炸必不可少。
查看全部
糯米粉做的小酥肉怎么做好吃 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1多设备同步欧易OKX注册：详细图解，优化充值提现，合规优先人群季度更新
2合规与安全欧易实名认证：快速上手，十分钟可用，技术派2026最新
3季度更新OKX充值提现：一步到位，多设备同步优选，安全优先
4持续迭代欧易APP下载：全流程详解，移动端优先优选，零经验可用
5国内网络环境欧易账号开通：完整攻略，完善风控配置，新手用户季度更新
6欧易OKX注册全指南：进阶策略·无痛安装·减少风控拦截·季度更新
7OKX安全设置：进阶策略-多设备同步-机构用户-提高交易效率
8欧易账号开通（大陆用户）—一步到位，老用户回归必备，避免常见错误