地图鱼的烹饪方法
1、将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也可以），再沾少许白酒；将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，这么做既可使鱼味更鲜，又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。
2、取大块老姜的最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段切丝后铺在鱼盘上，再把鱼放入盘中，再在鱼身上撒些葱姜丝。
3、在蒸锅水开后，再将鱼入锅，切不可用凉水将鱼上锅蒸。蒸6—7分钟后关火，但别打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5—8分钟后再出锅，将预先备好的调料（酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身（不能放味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。
查看全部
地图鱼的烹饪方法 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
12025年6月23日零陵古城游玩攻略：雨天解锁永州小众景点的5种诗意玩法
22025年6月23日呈贡斗南花市游玩攻略 适合雨天室内打卡的小众旅行地推荐
3怒江大峡谷2025年6月23日暴雨旅游攻略：雨天必玩的7个室内沉浸式体验
42025年6月23日鸡西城子河旅游攻略：夏日避暑胜地首选，晴空万里畅游指南
5云南省红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自治县气象台发布山洪灾害风险黄色预警信号
7贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县2025-06-24 03:05发布暴雨橙色预警
8江西省吉安市2025-06-24 03:42发布雷电黄色预警