竹子里的佳酿是怎么回事
在还在生长中的竹子中盛放发酵中的酒。酒在竹子的内部通过渗透的作用和竹壁,竹膜相互作用,把竹子的香味融入进去,经过几个月的密闭发酵,从竹子里淌出来一股股口感香醇的竹子美酒。
年清明时节,等到幼竹的笋衣退下之后,在竹子的节附近打一个小孔,分多次少量的用针筒把准备好的酒灌进去,再就地取材,用小木棍把孔封住,等待2个月-半年的时间,让美酒和竹子一同成熟,渗入竹子的清香后,就到了采收阶段,竹子砍下来进行艺术加工,就成了原生态的酒瓶,酒杯和竹酒。亲朋聚会,击竹共饮,使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。
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