怎么防止蒜泥变绿
可以尝试以下方法防止蒜泥变绿：
1、 在大蒜破碎时，加入一定浓度的半胱氨酸可有效地防止蒜泥绿变，而且对蒜泥风味的影响不大。
2、 在加工前，对大蒜进行热处理，可防止蒜泥绿变，但却使蒜泥蒜味失去，风味变淡。
3、 加工前，将大蒜在30到35℃温度下贮藏一段时间，可防止蒜泥绿变，且不影响蒜泥的风味，是一种比较理想的方法。
查看全部
怎么防止蒜泥变绿 相关文章
相关资讯
你可能感兴趣的资讯
1欧易实名认证全指南：完整攻略·一步一图·减少风控拦截·当季优化
2欧易实名认证全指南：完整攻略·无痛安装·稳定访问入口·最新版
3移动端优先欧易APP下载：一步到位，提升账户安全，技术派月度更新
4大陆用户欧易实名认证：一步到位，避免常见错误，安全敏感人群月度更新
5欧易实名认证全指南：快速上手·不踩坑版·稳定访问入口·2026最新
6长期维护版OKX安全设置：进阶策略，镜像访问优选，一步一图
7欧易APP下载（中国地区）—完整攻略，新手用户必备，完善风控配置
8OKX安全设置：详细图解-移动端优先-合规优先人群-加速KYC通过